平頂山肉類加工設備-華譽機械(在線咨詢)-肉類加工設備廠

傳統解凍方式是一般用水、空氣和真空冷凝蒸汽通過導熱傳送到肉類里。解凍方式有以下幾種：

一、通過氣流解凍 ：

采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調節，使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導給冷凍肉類里面，使冷凍肉類里面達到回溫解凍的終目的。有空氣流動和空氣靜止的效果，特點：有很強的適應性，能使設備的投入很少，但是解凍的時間非常長、效率也非常低，使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。

二、使用水解凍

需要大量的水，還需要大量的時間才能解凍出來，營養也跟著水大量流失。

三、還有另外一種解凍方法叫做微波解凍。

這種方法是通過微波電磁波的高頻輻射作用下，平頂山肉類加工設備，利用極性分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從產品材料內部產生。

                                                                  低溫高濕解凍機

1.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司

2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業園.

3.低溫高濕解凍機的優勢:低溫高濕解凍在解凍過程中對于解凍環境的溫度和濕度都是可以通過電腦來控制的，并且解凍出來的肉的色澤鮮亮，肌肉組織有彈性，肉類加工設備多少錢，水分流失也較少，肉類加工設備哪家好，基本控制在1%以內，從營養成分來說，低溫高濕解凍基本保持了肉的原有營養成分，蛋白質不會變性.有害菌數量級相對于水解凍和空氣自然解凍來說較少，耗電量低，耗水量低，并且無污水處理費用，解凍時間大約在10--16小時，終產品解凍溫度均勻.

低溫高濕空氣解凍設備優勢

一、過程/控制的節能及經濟性

二、解凍時間更短及更低的能耗

三、隔熱

四、電動裝置

五、反向葉片低噪鼓風機

六、制冷階段的節能程序模式。解凍過程中的制冷盤管可獲得壓縮機出來的熱氟

精密的軟件實現能源的節省，肉類加工設備工廠，可為客戶量身訂造

七、新的控制器可以輸入中文文字，操作更為簡便

八、根據不同的肉質，不同重量的肉塊及肉類品種設定不同的程序菜單